FOOD AND WINE

Degustationen der besten Weine aus der Region und mehr, Besichtigung von Weingütern und andere Genießer-Vorschläge im Zeichen von Qualität.

Das Traditionsweingut Pojer e Sandri ist eins der Unternehmen des Trentino, dessen Stärke im als „heroisch“ bezeichneten Weinbau, der meist per Hand und unter z.T. schwierigen Bedingungen stattfindet, liegt. Das wunderschöne Anwesen liegt auf dem Hügel von Faedo, nur wenige Kilometer von Trento entfernt: hier haben die Besitzer Mario Pojer und Fiorentino Sandri, die in Sachen Innovation, Experimentierfreude und Entschlossenheit mittlerweile auch von den neuen Generationen abgelöst werden, die heroische Geschichte eines (Anbau-)Gebiets geschrieben. Resultate der ständigen Suche nach Reinheit und die Bereitschaft, neuen Methoden auszuprobieren, sind zudem Destillate und Essig.

Die Gäste von Casa Trentini haben die Möglichkeit, einen Tag lang das Weingut und seine Umgebung zu entdecken, und die Erzeugnisse zu probieren; auf Wunsch kann dank der Zusammenarbeit mit PrestaBici eine schöne Radtour damit verbunden werden. Auf der ersten Etappe in Faedo ist die Kellerei und Brennerei zu besichtigen, bevor es weitergeht in Richtung des Val di Cembra, wo sich der Berghof des Unternehmens und die faszinierende Essigfabrik befinden.

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